經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者張義宮/台北報導】
東元集團加碼植物工廠生產規模，產出的萵苣水耕蔬菜供應集團內餐飲事業及五星級飯店，並規劃利用LED燈照射生產方式，進一步引進日本高級草莓，增加獲利率。

東元集團旗下餐飲事業共有15個品牌，包括知名的安心食品（摩斯漢堡）、樂雅樂等，所需的新鮮蔬菜量十分可觀。

在東元集團會長黃茂雄要求下，除了向有生產認証的自耕農採購之外，同步積極投入採用LED燈照射生產方式，以水耕蔬菜率先產出的萵苣，每40至45天即可採收一次、達2,000公斤，供應餐飲事業所需之外，並可銷售到五星級飯店，受到好評。

安心食品指出， 目前進行第二階段水果栽種，規劃以白草莓、日本福岡甘王的高級草莓作為培育，將向東元承租更多的土地。以往草莓要到冬季才吃得到，如果能夠提前到6月採收，經濟效益更高，技術性的問題，可以會由LED燈照射生產方式加以調整。

(聯合新聞網授權)